Ao contrário do que muitos pensam, o gergelim não serve somente como enfeite para pães e saladas. Na verdade, essa semente é uma excelente fonte de nutrientes como cálcio e proteínas. Além disso, é rico em fibras insolúveis que auxiliam na regularização do trânsito intestinal e proporciona uma sensação de saciedade.
O gergelim é um dos componentes da ração humana. Muito nutritivo e saudável, pode ser encontrado em casas de produtos naturais e mercados em diversas formas como o gergelim cru e sem casca; o gergelim torrado com casca; cru e com casca; óleo de gergelim natural ou torrado e também o creme / pasta de gergelim chamado tahine. Leia Mais
