A Conceição Trucom é uma alquimista. Trabalha com as misturas de alimentos e dessas misturas saem os mais deliciosos, nutritivos e desintoxicantes sucos que você pode imaginar!
Neste livro ela fala principalmente sobre alimentação desintoxicante, mas precisamente sobre os sucos desintoxicantes. A autora explica por que estamos intoxicados, e o que devemos fazer para nos desintoxicarmos, aumentar o sistema imunológico, prevenir doenças e manter a saúde do corpo e da mente sempre em dia. Além disso explica sobre germinados, que são simplesmente maravilhosos e a comida crua e viva, um estilo de vida extremamente saudável. Além das receitas dos sucos, o livro ensina a fazer leite de sementes, lanches, chás, etc.
Depois que eu li este livro e participei de um workshop com a Conceição Trucom sobre a culinária crua e os sucos vivos minha vida mudou para a melhor.. Não sinto mais fome e percebo que aos poucos meu sistema imunológico está se fortalecendo.
Recomendo a leitura!

Este livro é simplesmente incrível! Alberto Gonzalez é um médico brasileiro que mudou totalmente seu estilo de vida para a alimentação crua e viva. No livro ele explica todos os benefícios trazidos à saúde quando de opta por mudar para esse tipo de alimentação.
Para quem não sabe o que é, é um ótimo livro que explica tudo o que você precisa saber: alimentos funcionais e nutracêuticos, probióticos e pré-bióticos, plantas medicinais, sinergia, cozinha viva, gorduras, água, sementes germinadas e muito mais.
Ele explica de maneira simples e divertida como nosso organismo funciona e porque precisamos ingerir alimentos crus (e vivos!). No final, ele traz 90 receitas fantásticas desse tipo de alimentação, são pratos como pães, pizzas, tortas, pratos amornados, saladas e sushi, além, claro, dos leites de sementes germinadas e dos sucos vivos e desintoxicantes!
Realmente vale a leitura, para quem pretende mudar seu estilo de vida para essa alimentação totalmente saudável, para aqueles que querem conhecer o que é, e até para aqueles que acham que nunca vão mudar! Eu recomendo!

Michael Pollan traz neste livro um manifesto em nome da comida. Da comida? Isso mesmo, segundo ele o que nós comemos hoje não pode ser chamado de comida, são sim produtos comestíveis, mas são extremamente processados, refinados, pasteurizados, homogeneizados e com tantos aditivos químicos que nossas bisavós não os reconheceriam como comida! Neste incrível livro ele traz à tona os motivos pelos quais nossa dieta moderna não nos nutre como deveria, mas, ao invés disso, só nos enche de calorias vazias que nos fazem comer cada vez mais para saciar a fome, e por isso temos muitos tipos de doenças e entre elas, principalmente, a obesidade.

Ele nos ensina como diferenciar comida de produtos alimentícios criados pela indústria de alimentos e pela indústria do marketing, nos prova que não devemos pensar reducionistamente apenas nos nutrientes dos alimentos, e sim na sinergia que há neles como um todo, e, pensando e nos alimentando dessa maneira, teremos muito mais saúde e viveremos uma vida muito mais ativa e feliz!

Este livro traz mais de 500 receitas de sucos, vitaminas e batidas, usando das mais comuns às mais exóticas frutas para prepará-las. É uma boa opção para encontrar alternativas e criar sucos deliciosos combinando as frutas e até legumes e verduras
Vale a pena ter em casa. Quando você tem uma fruta e não sabe como consumi-la, e não quer ingeri-la in natura, no fim do livro tem um índice com todas as receitas separadas por ingredientes, fica muito fácil consultar as possíveis combinações e fazer sucos e vitaminas com que tiver disponível em casa!