Todo mundo já cansou de ouvir que precisamos beber água, vários copos por dia, preferencialmente. O problema é que as pessoas “esquecem” ou pior, não gostam de água. Não consigo imaginar como alguém consegue matar a sede tomando um copo de refrigerante, pode até ser que na hora a sede passe, mas dali 15 minutos estará de volta, e aí a pessoa ingere mais refrigerante, o que é um absurdo.
O problema é que a pessoa não é acostumada a ingerir água, e por isso acaba não ingerindo o líquido necessário para sua sobrevivência. Listo a seguir alguns dos benefícios da ingestão de água:

• Ajuda na perda de peso: a água não tem calorias, nem açúcar, nem gorduras, nem carboidratos. Beber água ao invés de refrigerantes ou sucos de pacotinho emagrece, além do mais muitas das vezes que achamos que estamos com fome estamos na verdade com sede, por isso ingerir água quando estiver com fome ajuda a emagrecer comendo menos;
• Coração saudável: um estudo mostrou que as pessoas que consumiam pelo menos 5 copos de água por dia tem 41% a menos de chance de desenvolver problemas cardíacos do que os que consomem menos de 2 copos;
• Energia: beber água evita que fiquemos desidratados, que causa cansaso físico, fadiga, tontura, fraqueza muscular entre outros sintomas, se o corpo está com sede é porque já está em parte desidratado, por isso dê a ele o que ele pede: água;
• Dor de cabeça: um dos sintomas de um corpo desidratado é a dor de cabeça, existem N motivos para se ter dor de cabeça, mas um dos mais comuns é a falta de água;
• Pele saudável: pessoas que ingerem água em quantidades adequadas todos os dias tem pele e cabelos mais bonitos e saudáveis, a pele é mais brilhosa e tem aparência de saudável;
• Problemas digestivos: para que nosso sistema digestivo funcione corretamente é preciso que se tome água, muitas vezes apenas a mudança de hábito de começar a beber água suficiente regula intestino preso e acaba com ácidos no estômago;
• Limpeza: a água ajuda a eliminar as toxinas e resíduos do corpo;
• Combate o câncer: estudos comprovam que quem bebe água tem 50% menos chance de ter câncer de bexiga, 45% menos chances de desenvolver câncer de cólon, assim como de mama;
• Melhora o desempenho: de qualquer pessoa que pratique exercícios físicos. A prática de exercício exige que o corpo tenha mais água disponível, e se tiver o corpo responde melhorando a performance do atleta;

Quanta água?

A recomendação de 8 copos por dia não é mais considerada certa pelos especialistas, segundo eles é preciso levar em conta o peso da pessoa, se ela está doente, saudável ou praticando atividades físicas, entre outros fatores.

O importante é ingerir água várias vezes por dia, não tudo de uma vez só. Um copo ao acordar, um copo antes ou após cada refeição, durante e após atividade física, e durante o dia todo, não esperando ficar com sede, pois aí seu corpo já está desidratado, principalmente agora no verão, o importante é criar uma rotina, aqui vão algumas dicas para conseguir que o ato de tomar água se torne um hábito:
- Coloque um copo ou uma garrafa de água na sua mesa de trabalho: quando olhar para a
garrada ou o copo lembre-se de tomar alguns goles, e quando vê-los vazios lembrar de
enchê-los, isso ajuda em muito a tomar água durante o dia;

• Crie um lembrete: no celular ou no computador, para que de hora em hora (pelo menos) você lembre de tomar 100 ou 200ml de água, isso ajuda aos mais distraídos;
• Troque sempre que puder os refrigerantes ou bebida alcóolica por água: tente pelo menos tomar metade desses líquidos que ingere normalmente e a outra metade substitua por água;
• Invista em um filtro: normalmente fica mais barato a longo prazo do que continuar comprando garrafinhas de água mineral, comprar grandes quantidades de água (como garrafões de 20 litros) é também mais barato do que garrafinhas menores;

Sucos naturais e água de côco são excelentes substitutos de refrigerantes e sucos de pacotinho (que nada mais são do que açúcar com corante). Mas não deixe de ingerir água, ela é excelente, deliciosa (há quem diga que não tem sabor, mas eu adoro!), só faz bem, te deixa hidratado, regula seu organismo e temperatura, mantém as doenças longe (no meu caso problemas de bexiga e pedras nos rins foram curados com a ingestão de água) e é muito mais barata do que refrigerantes e outras porcarias que só fazem mal!

Beba água! Aproveite o verão para começar esse novo hábito!!!

Um abraço a até a próxima!!

O fim do ano está chegando, e com isso vem as festas de Natal e Ano Novo, onde todos querem deixar para trás todas as coisas ruins que passaram e pensar apenas no que está por vir, ano novo, vida nova!

É normalmente nos primeiros minutos do ano novo que fazemos promessas de mudanças na nossa vida, mas quando o próximo ano acaba vemos que não conseguimos cumpri-las e fazê-mo-las de novo, não é assim?

Uma das coisas que acho mais importante é mudar nossos hábitos, principalmente na parte da alimentação e prática de exercícios físicos. Tentou, tentou e não conseguiu mudar seus hábitos alimentares esse ano? Então aproveite todo o espírito de festa e confraternização e faça as pazes com seu corpo: prometa a você mesmo que vai mudar sua alimentação, ou pelo menos deixar de comer algo que faz mal à saúde ou começar uma atividade física!

Não escolha fazer nenhuma mudança drástica, do tipo, a partir de primeiro de janeiro não vou mais comer carne vermelha, mas sim algo que possa cumprir, como comer menos doces e mais frutas.

Aliás comer mais frutas é uma ótima idéia, segundo a pesquisa feita aqui no blog a grande maioria das pessoas só come 2 frutas por dia, e isso é pouco. Se é fruta, quanto mais melhor! Que tal começar o ano novo com esse propósito.

Estudos indicam que para uma mudança de hábito virar um hábito mesmo é preciso fazer entre 90 a 120 dias, a partir daí vira rotina e você não vive mais sem.

Comece comprando mais frutas, descobrindo novos gostos, novos cheiros, depois faça sucos, mas sempre coma algumas in natura por dia. Frutas só fazem bem, cada uma tem seu diferencial, mas no geral todas aumentam a imunidade, regulam o intestino, previnem doenças,  matam a fome, emagrecem, e por aí vai.

Faça essa promessa para seu corpo no ano que vem: que vai tratá-lo melhor, dando-lhe o que faz bem a ele, e tirando (aos poucos), o que faz mal: frituras, refrigerantes, salgadinhos, biscoitos, doces, porcarias em geral e tudo o que você sabe que não faz bem.

Dê a ele também a oportunidade de se exercitar mais, mesmo que seja fazendo uma caminhada, deixe que ele comece a pedir o que quer, e satisfaça o desejo dele, assim que conseguir desintoxicá-lo, vai escutar ele pedir suco de beterraba com cenoura, e vocês irão adorar!

Dê essa chance para seu corpo se recuperar de tudo o que você ingeriu de errado até hoje, e verá como ele vai te retribuir: com saúde, pele macia e hidratada, sem dores, sem doenças, chegando no seu peso ideal.

Dê a você e seu corpo essa chance! Aproveite que o ano novo está chegando! Tome uma atitude e mude sua vida!!

Um ótimo Natal e um Ano Novo de muita saúde!!!

Um abraço!

Desde que ganhei minha centrífuga neste ano posso contar nos dedos os dias que estava em casa e fiquei sem fazer meu suco pela manhã.E só posso dizer que faço todos os dias porque realmente está fazendo muita diferença na minha vida e principalmente no meu corpo. Meu instestino melhorou sensivelmente, me sinto desintoxicada, mais leve, sinto-me nutrida, e isso é importantíssimo.

A vontade de comer porcarias passou, como doces e guloseimas só quando tenho muita vontade, afinal, nosso corpo também necessita de açúcares, mas posso garantir que algumas coisas extingui da minha vida, como refrigenrantes, suco de pacotinho, bolachas industrializadas e afins.Veja bem, não mudei minha alimentação para a alimentação crua nem virei vegetariana, apenas inclui o suco na minha dieta. Qual suco? QUalquer um, desde que seja de frutas e/ou vegetais frescos e feito na hora. Não, não vale suco de caixinha pronto, industrializado, nem os que dizem que são se soja ou orgânicos, tem que ser feito por você, com as frutas e vegetais que você gosta.

Suco de couve é ruim? Deve ser, nunca tomei suco de couve pura, mas sempre misturo com outros vegetais e adoço com maçã. Sim, a maçã é o meu açúcar, é perfeita, qualquer suco que poderia ficar ruim fica maravilhosamente bom com a maçã, nunca mais faltaram maçãs na minha casa!

Bem, porque estou escrevendo tudo isso? Não é para vender centrífuga, mas para dizer, se você tem uma, use-a!!! Pessoas que conheço que tem uma não a usam por vários motivos, ou porque ela é pequena e tem que cortar os alimentos, ou porque o repositório de bagaço é pequeno, ou, principalmente porque tem que lavar!!Dá para acreditar?!

As pessoas estão deixando de curar seus corpos e suas almas porque tem preguiça de lavar a centrífuga!!! Isso é realmente um absurdo! E as outras desculpas são absurdos também, quanto vale a sua saúde perante perder 3 minutos lavando a centrífuga ou cortando ao meio as frutas?!Para quem não sabe, se lavar a centrífuga imediantamente após seu uso, não vai perder mais do que 3 minutos, sim, 3 minutos, eu garanto porque eu faço assim.

Descasco uma cenoura, uma beterraba, lavo e corto duas maçãs em 4 partes, tiro as sementes, lavo o pepino e alguma folha verde (ou variações disso), passo tudo na centrífuga, corto um limão e espremo, e imediatamente após isso, antes mesmo de tomar o suco, lavo a centrífuga, como nada secou ainda, só passo uma água, não precisa mais do que isso, pois praticamente nem está suja, apenas contém os restos dos bagaços, e na peneirinha e passo uma escovinha de dentes, até ficar bem limpinha, que como sempre está, já que nunca  a  guardei suja, é muito rápido. Depois saboreio meu suco.

E é isso. Podem falar mal o quanto quiser, mas se você não tem uma, eu recomendo que compre, mas apenas se quiser mudar de vida, se não, se quiser continuar comendo só porcarias e mais porcarias, então não posso fazer nada por você. Mas se for para comprar para deixar ela de bonito na prateleira, nem jogue seu dinheiro fora, é para usar!Mudando seus hábitos não vai perder (ou melhor ganhar), 15 minutos de sua vida para fazer um suco delicioso de manhã e ficar muito mais saudável.

Ah, ainda não falei a melhor parte: se seu organismo está desintoxicado, além de melhorar a saúde, ele emagrece, pois é, sem dietas, sem regimes, sem parar de comer, apenas acrescentando um suco, qualquer suco natural, em sua alimentação, preferencialmente de manhã, em jejum. Incrível não?!

Um abraço

Quem não gosta de um delicioso moranguinho? Se for orgânico então, nem se fala, é muito mais gostoso! Os morangos produzidos pelos métodos habituais, com agrotóxicos, são maiores, mais bonitos, e mais aquosos, ou seja, como qualquer fruta não orgânica, eles são “bombados”, mas na verdade esses tamanhos exagerados não passam de pura água, graças às quantidades de hormônios de crescimento que eles recebem ao serem cultivados, desse jeito eles só são bonitos, mas menos saborosos.

Por isso eu prefiro comprar (quando não consigo os orgânicos), aqueles de qualidades menores, assim pode ser que sejam gostosos, já que, escolhendo os menores eles podem ser que tenham recebido menos agrotóxicos.

Mas, e quanto às propriedades nutritivas ?

As propriedades nutritivas do morango

Eles são ricos em  frutose e sacarose, além dos ácidos salicílico, cítrico e málico, por isso é um ótimo coadjuvante na perda de peso e também combate a anemia, pois esses ácidos ajudam na absorção do ferro.

Já na parte das vitaminas ele contém vitamina A, K, C, B1 e B2, e nos minerais ele tem ferro (que coisa né? ele possui ferro e os ácidos necessários para ajudar na sua absorção! que sinergia perfeita!), cálcio e magnésio. O morango também contém fibras.

No que ele é bom para nós?

Primeiro, porque é uma delícia, mas não é só isso, ele ajuda a aumentar o sistema imunológico e combate infecções (vitamina C), é bom para a pele e visão (vitamina A), ajuda no controle da diabetes, doenças cardíacas e neurológicas (vitamina B1, magnésio e cálcio), ajuda a prevenir o câncer (vitamina K), combate os radicais livres, câncer e anemia (vitamina B2 e ferro).

Também ajuda a evitar prisão de ventre, elimina toxinas do organismo, é indicado para quem tem problemas de gota, pois seus minerais neutralizam o excesso de ácido úrico produzido,  e hipertensão, pois essa é controlada graças a ingestão dos mesmos minerais.

Como consumir?

O mais clássico é como sobremesas, fica muito gostoso com creme de leite, leite condensado ou chantili, mas dessa maneira não é tão saudável assim. O ideal é consumi-lo in natura, na época ele é extremamente doce e uma verdadeira delícia, ou na forma de sucos ou vitaminas, é possível congelá-lo por alguns dias, podendo ser usado congelado mesmo para fazer os sucos.

Um abraço e até a próxima!

Olá a todos! Hoje continuamos os artigos sobre dieta, emagrecimento e saúde. Nesse artigo e no próximo deixo um total de 10 passos a serem dados por todos aqueles que desejam ter hábitos mais saudáveis, inclusive àqueles que desejam emagrecer. 

Passo 1: Hora da refeição é hora de silêncio e tranqüilidade

Coma sem pressa, sem incômodos. Se você tem pouco tempo para as refeições, preocupe-se em aumentar esse tempo. Você precisa de tranqüilidade para comer. Se comer na pressa, além de nem sentir o sabor do alimento, lhe fará mal, uma vez que comer apressado implica em mastigar menos e engolir mais, aumentando a ingestão de líquidos (o que não é muito recomendado) o que, conseqüentemente, atrapalhará a digestão e que por sua vez causará a fermentação de alimentos no estômago e intestino, causando constipação e até dor de cabeça. Por isso, a primeira dica é: Coma devagar. Sem estresse, sem pressa. Caso não haja possibilidade de aumentar o tempo de sua refeição, adie um pouco ou adiante um pouco. Eu por exemplo, prefiro esperar um pouco mais para comer, do que ter de comer com pressa.

Passo 2: A digestão começa pela boca

Pode parecer ridículo falar isso, mas, os dentes existem para serem usados. São ferramentas específicas para cortar, rasgar, furar e triturar alimentos sólidos. Se você os tem, faça bom uso e mastigue muito bem os alimentos. A correta mastigação faz com que você salive mais, a saliva por sua vez já possui algumas enzimas que ajudam a digerir determinados tipos de alimentos. Além do mais, quando você mastiga mais vezes, além de dar tempo de apreciar um pouco o sabor da comida, você se sentirá saciado com menos quantidade de alimentos. O cérebro indica quando estamos satisfeitos, porém quando comemos muito rapidamente, nem percebemos essa sinalização.

Passo 3: Não ingerir líquidos durante as refeições

Não ingira líquido durante as refeições. Já temos um artigo aqui no blog falando sobre esse assunto.

Lembre-se que a ingestão de líquido durante a refeição prejudica a digestão dos alimentos. O ideal é que o líquido seja bebido pelos menos 30 minutos antes ou 2 horas após a refeição. A bebida enfraquece os sucos produzidos no estômago que servem para digerir os alimentos, e isto retarda a digestão e fatalmente ocorrem fermentações e conseqüentemente a formação de gases. Portanto, esse hábito de beber refrigerante e outras coisas durante o almoço ou janta, é um incentivo das indústrias de bebidas e não dos médicos, nutricionistas e especialistas em saúde.

Procure ingerir mais líquidos durante o dia, para que não queira compensar na hora do almoço a desidratação que o seu corpo sente por você não beber água durante o dia. E, se quiser beber alguma coisa logo após o almoço, procure ingerir um bom chá. Os chás de carqueja, boldo, canela ou hortelã são boas opções por serem digestivos. E mais uma observação: a temperatura do chá não deve ser quente demais. Em vez de usar uma xícara use um copo. Quando conseguir segurar o copo sem queimar as mãos, a temperatura do chá está ideal.

Passo 4: Boa postura

A boa postura deve nos acompanhar durante toda a vida. Isso para que a nossa coluna não sofra de nosso abuso, e mais tarde, nos cause muita dor. E não só na hora de caminhar ou se sentar para o trabalho que devemos observar a boa postura, mas também no momento das refeições. Quando comemos curvados ou muito confortáveis em nossas poltronas reclináveis e macias, estamos pressionando o estômago e outros órgãos. O tubo digestivo acaba ficando deslocado, retendo o alimento por mais tempo no estômago, o que também ajuda a causar fermentações e até mesmo azia.

Já quando comemos com a postura correta, estamos facilitando a digestão porque os órgãos estarão bem alinhados o que facilita a ação da gravidade de “puxar” o alimento para baixo.

Passo 5: Cuidado com o quente e o frio

Cuidado com os alimentos quentes demais ou gelados demais. Quem sofre de hipersensibilidade dentinária (dentes sensíveis) que o diga, pois sabe o incômodo que um sorvete bem gelado pode causar ao encostar nos dentes ou então um café bem quente. Entretanto, não somente quem tem os dentes sensíveis é que sofre com as temperaturas altas ou baixas demais dos alimentos. Todos sofremos com isto.

A digestão só se inicia a partir do momento em que o alimento entra em equilíbrio térmico com o estômago, isto é, o alimento deve ficar na mesma temperatura que o estômago. Do contrário, a digestão é retardada, o que contribui para que o alimento fique retido por mais tempo nos órgãos da digestão. Por isso, o ideal é que ainda na boca consigamos esfriar, ou aquecer o alimento, deixando-o na temperatura ideal. Isso se faz mastigando bem e o misturando com a saliva.

Como o artigo já está bastante longo, na próxima semana continuamos com outras 5 dicas.

Um abraço e até lá!

Veja os outros artigos dessa série:

• Você realmente quer emagrecer?
• Está preparado?
• Conheça os nutracêuticos
• As ervas medicinais e os fitoterápicos
• As ervas medicinais, fitoterapia e emagrecimento
• Uma erva medicinal que ajuda no emagrecimento
• Saiba tudo sobre os termogênicos
• Ansiedade: uma das causas da obesidade (parte 1)
• Ansiedade: uma das causas da obesidade (parte 2)

Nesta época do ano as polcãs estão extremamente doces e saborosas, são suculentas e contém diversas vitaminas e minerais. São conhecidas por vários nomes em diversas regiões, como mexerica, vergamota, mimosa, tangerina entre outros. Existem vários tipos, uns são maiores e com casca mais grossa, outros são menores com a casca mais verde e fina, mas as propriedades de todos são excelentes e todas deliciosas.

As propriedades nutricionais

É rica em vitamina C, muito recomendada principalmente para prevenir gripes e resfriados, a mexerica também deve ser consumida por fumantes, pois ao fumar a pessoa perde quase que totalmente seus estoques de vitamina C, e a mexerica ajuda a repor com qualidades esses estoques.

Ela é rica em pectina, contém fósforo, ferro, enxofre, magnésio, potássio e cálcio, além de fibras, flavonóides e ácido fórmico, que age como um dissolvente sobre inflamações.

As propriedades medicinais

Além de prevenir a gripes e resfriados, graças a sua vitamina C, também ajuda a baixar o colesterol, reduz riscos de doenças cardíacas, assim como cálculos biliares, combate a osteoporose e por ter absorção lenta e ser rica em pectina é uma excelente fruta para diabéticos, pois não deixa aumentar as taxas de glicose após as refeições. A ingestão de vitamina C contida na fruta ajuda a prevenir câncer de cólon e reto.

Sua casca contém limonóides, substâncias que podem prevenir a proliferação de tumores e evitar os danos das substâncias tóxicas nas células do organismo.

Ajuda a combater a prisão de ventre, pois é rica em fibras. Os flavonóides combatem o infarto, inibem o crescimento de células cancerosas, principalmente no pulmão e na próstata, além disso eles favorecem a absorção da vitamina C, melhoram a secreção dos sucos intestinais e o movimento peristáltico.

É incrível como funciona a sinergia dos alimentos, comprar a vitamina C em cápsulas e consumi-la sozinha não é a mesma coisa que consumir a vitamina C da fruta, que já vem com uma centena de outras substâncias que juntas fazem toda a diferença!

Ainda por cima a mexerica ela não engorda e possui apenas 50 Kcal em cada 100 gramas. É ou não é uma frutas perfeita?

Um abraço e até a próxima!

Na semana passada falamos sobre como a ansiedade pode causar a obesidade e sobre o que é o transtorno alimentar periódico, que é quando a pessoa acaba extravasando toda a tensão, frustração, raiva e tristeza que carrega na comida, pois, a comida lhe ajuda a sentir prazer, o que traz alívio. Porém vimos que justamente essa atitude pode ser uma das causas da obesidade, que como conseqüência, desencadeia outros males . Hoje vamos falar o que fazer para sair desse ciclo vicioso e, a partir daí, partir para o emagrecimento e uma vida mais saudável.

Transtorno alimentar periódico: como sair dessa

O artigo anterior pode ter parecendo um pouco trágico e até mesmo exagerado. Mas escrevo isso, porque vejo esses casos com meus próprios olhos, quando atendo clientes em nossa loja. As pessoas vêm até nós com baixa auto-estima, em depressão, com problemas sérios de saúde causados pela obesidade. E, observando o caso a fundo, você percebe que a vida da pessoa está infeliz, não é completa, e por isso, a ansiedade se apodera e a corrói aos poucos.

Para sair dessa vida, o ideal é não se isolar e nem mesmo desistir. Encare a ansiedade como um obstáculo a ser vencido. Procure alegrar sua vida. Encontre seus amigos, seus familiares, converse com as pessoas que você gosta e procure se entender com as que você não gosta muito. É difícil, mas se o problema é uma pessoa, é esse problema que deve ser combatido.

Pare e pense. O que está me irritando? Ou então: O que está me entristecendo? Qual o maior problema que estou enfrentando em minha vida? Por que estou comendo tanto? Por que não procuro uma solução ao invés de fugir dos problemas? Procure aumentar o seu relacionamento consigo mesmo (relacionamento intrapessoal).

Lembre-se que os problemas serão tão grandes quanto você quiser que estes sejam. Só serão grandes se você os enxergar grandes.

Nos casos de ansiedade e depressão o que deve ocorrer é uma mudança interna em primeiro lugar. Confiar mais em si mesmo, partir para a batalha contra o seu eu é essencial para alcançar a vitória. E veja que a depressão não é uma doença física, é somente um estado de espírito. Um desânimo muito profundo, mas que pode ser contornado.

E se eu sou ansioso?

Se você se identificou com alguns trechos deste artigo, ou acredita que o seu problema possa ser ansiedade, eu recomendo que você procure auxílio médico. É possível que você seja encaminhado para um psicólogo ou um psiquiatra. Mas há terapias naturais e alternativas também, como o tratamento com os florais que devem, preferencialmente, ser prescritos por especialistas da área.

E procure não se preocupar tanto. Você não está necessariamente doente, só um pouco cansado e estressado demais. A vida humana nos impõe isso. São tantas coisas a fazer que nosso coração, mente e corpo, entram em colapso. Acredito que praticamente todas as pessoas estejam vivendo, já viveram, ou viverão isso um dia.

Estamos em uma caminhada rumo ao emagrecimento e a cura do corpo. Por isso, tratar ansiedade pode ser um dos passos mais fundamentais e importantes de sua vida.

Um abraço e até o próximo artigo.

Veja os outros artigos dessa série:

• Você realmente quer emagrecer?
• Está preparado?
• Conheça os nutracêuticos
• As ervas medicinais e os fitoterápicos
• As ervas medicinais, fitoterapia e emagrecimento
• Uma erva medicinal que ajuda no emagrecimento
• Saiba tudo sobre os termogênicos
• Ansiedade: uma das causas da obesidade (parte 1)

Muita gente conhece a batata salsa como mandioquinha, mandioquinha-salsa, batata baroa ou cenoura amarela, mas ela é aquela batata bem amarelinha, comprida no formato de uma cenoura gordinha, que cozinha super rápido e é deliciosa!

Nesta época de frio ela é principalmente usada para fazer cremes e sopas, mas ela também pode ser usada em diversos outros pratos, como nós consumimos muito aqui em casa resolvi dar uma pesquisada para ver quais são suas propriedades nutricionais.

As propriedades nutricionais

Ela é rica em vitaminas, principalmente as  do complexo B, (niacina, tiamina, riboflavina e piridoxina) , C e tem betacorateno, pró vitamina A. E também em minerais, como o cálcio, fósforo, magnésio e ferro. 100 gramas de batata salsa consumida todos os dias supre as necessidades diárias dessas vitaminas e minerais para crianças, idosos e pessoas convalescentes.

Indicações

Altamente recomendada para a alimentação infantil, pois seu amido tem alta digestibilidade, e também para idosos e pessoas doentes. Seu amido é livre de antinutrientes, e é recomendada também para atletas que tenham grande queima de calorias em seus treinos, já que é rica em carboidratos.

Também é energética, graças a seu amido. Seu alto teor de cálcio é ótimo para a formação de ossos e dentes, principalmente indicadas para crianças, e para prevenir a osteoporose e doenças relacionadas à falta desse mineral.

Seu valor calórico é de aproximadamente 125 Kcal para cada 100 gramas, e seu índice glicêmico é moderadamente alto, sendo menor que a batata comum cozida.

Como consumir

Existem muitas formas de consumir a batata baroa, sendo as mais conhecidas como purê, sopas, cremes, acompanhando carnes, peixes, pode ser cozida com outros legumes, no preparo de pães, bolinhos, suflês, papinha de bebê, etc.

Aqui em casa particularmente usamos ela no lugar da batata comum ou do inhame no caldo verde, ou acompanhando outros legumes cozidos no vapor, ou então em um delicioso purê de batata salsa. Todos adoram!

Vamos colocar na newsletter algumas receitas com essa delícia!

Um abraço e até a próxima!

Uma observação inicial: Caso você se identifique com esse artigo e suspeite ou acredite que é ansioso, procure auxílio profissional para tratar – não os sintomas somente – mas, principalmente, as causas do problema. Isso porque a ansiedade é a causa da obesidade de muitas pessoas, e se você deseja partir para o emagrecimento, só será possível superando esse obstáculo.

Você é ansioso (a)? Quando está sozinho em casa o que faz? Consegue relaxar, deitar na cama e ficar tranqüilo, sem preocupações, sem estresse, somente aproveitando o seu momento de descanso? Ou você já é mais do tipo que não consegue nem sentar. Quando fica sozinho, você logo caminha prá lá e prá cá, pensando em milhares de coisas até que ataca toda a comida da geladeira?
A ansiedade é um momento de tensão. O corpo sabe que receberá stress e por isso modifica suas condições fisiológicas para aquele momento. Sentindo-se ansioso, você está mantendo o corpo tenso, enrijecido. Isso desencadeia alguns sintomas como taquicardia, sudorese, tremores, entre outros.

É normal que fiquemos tensos em diversos momentos da vida. Por exemplo, temos de fazer uma apresentação em público, mas não nos sentimos confortáveis. Você quer namorar, então chegou a hora de se apresentar para o futuro sogro e sogra. A tensão é algo natural do ser humano, o problema é quando essa tensão permanece de forma constante na vida de uma pessoa. Aí as complicações podem surgir. A hipertensão pode ser causada por um nível constante de ansiedade. A gastrite, várias alergias de pele, e várias outras patologias podem ser desencadeadas por um estado de tensão constante.

Porque muitas pessoas ansiosas descarregam sua tensão na comida

Muitas pessoas não encontram a felicidade que procuram em todas as áreas de sua vida. Como comer é um dos grandes prazeres da vida, várias dessas pessoas acabam compensando a falta de outros prazeres e alegrias comendo exageradamente. A pessoa ansiosa, normalmente, sente-se infeliz e extravasa essa tristeza comendo. Ou também pode estar sentindo raiva, ou tédio, e da mesma forma tenta fazer com que isso passe, comendo. Esse ato pode ser compulsivo, tornando-se um transtorno, onde a pessoa perde o controle da situação.

O Transtorno alimentar periódico

O descontrole emocional, que é normalmente causado por nossa vida complicada e sempre estressante (correria, pressão no trabalho, nos estudos, etc.) e também por uma convivência difícil com as pessoas (amizades conturbadas; brigas com marido, família, etc.) fazem com que os sentimentos tornem-se muito intensos e que por sua vez afetem a mente, tirando a paz da pessoa. Aos poucos as reações físicas podem ser sentidas, e logo, a qualidade de vida cai.
Por exemplo: Imagine uma pessoa que sofre muita pressão no trabalho, acabou de se separar, está endividada com vários cobradores ligando em sua casa todos os dias. Essa situação não é difícil de ver. Agora imagine o que a pessoa está sentindo. O que se passa na mente dela. Como ela está emocionalmente. Essas situações levam a uma tensão definitiva, que só terá fim quando os problemas forem resolvidos.

Caso a pessoa não seja forte o suficiente, é possível que esta fique presa à ansiedade e desenvolva uma série de distúrbios físicos e emocionais em longo prazo. Uma das conseqüências possíveis é a obesidade. Isso porque a pessoa passa a descarregar sua tensão, raiva e tristeza, comendo, pois a comida gera prazer, e naquele momento pode ser confortável. Mas, aos poucos, esse hábito acaba se tornando uma compulsão, que é conhecida como transtorno da compulsão alimentar periódico. O desfecho da história dessa mulher que foi citada no exemplo pode ser triste. A obesidade contribui para desencadear uma série de patologias, como a hipertensão, diabetes, aumenta o risco de ataque cardíaco e de ocorrer um acidente vascular cerebral. E há outro fator que trará transtornos psicológicos e de convivência social para a pessoa.

Como nosso caráter é muito influenciado pelos outros, atualmente, enxergamos a beleza estética como sendo a pessoa magra. Por isso, a pessoa obesa tende a perder a auto-estima, o que a levará a um isolamento (caso não peça ajuda e não seja ajudada) e a uma conseqüente depressão, que pode resultar em um suicídio em casos avançados.

Para que o artigo não fique muito extenso, vamos continuar na próxima semana, onde falaremos de como se livrar desse problema.

Um abraço e até a próxima semana!

Veja os outros artigos dessa série:

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Hoje terminou o primeiro concurso do blog Alimentação Saudável. Nesse mês inteiro os participantes concorreram a dois livros Alimentação Desintoxicante da Conceição Trucom, sendo que os dois que mais trouxessem visitas para o blog através de seus links personalizados foram os ganhadores!

Para esse concurso tivemos a participação de 61 leitores, agradecemos a participação de todos! Se não ganhou dessa vez, aguarde que teremos mais concursos!

Conforme as semanas foram passando divulgamos pela newsletter as colocações dos cinco primeiros colocados, para os leitores irem acompanhando.

E tivemos uma reviravolta na última semana: a participante que só se inscreveu no dia 16 conseguiu chegar em primeiro lugar!

Vamos aos ganhadores:

Primeiro lugar: Ana Maria Dal Prá, referência 149

Segundo lugar: Gisely Garrido. referência 102

Já estamos enviando e-mails para os ganhadores pedindo seus dados para o envio dos livros. Eles tem até sexta feira para enviar os dados, caso não tenhamos resposta o livro ficará para o terceiro colocado, e será divulgado aqui.

Agradecemos mais uma vez a participação de todos!

Um abraço e até a próxima!