Alimentação Saudável

Fruta da estação, tipicamente brasileira, o maracujá é colhido entre os meses de março e junho, e é uma fruta deliciosa para fazer sucos, ou então, comer puro mesmo, desde que seja o doce, embora tenha pessoas que gostam do azedo assim mesmo. É uma fruta principalmente conhecida por suas propriedades sedativas, quem nunca ouviu falar em maracujina? Mas ele também é rico em várias vitaminas e nutrientes, e não é só a sua polpa que pode ser utilizada! Leia Mais

Já falamos dos incríveis benefícios da maçã aqui no blog, e hoje vamos falar sobre um de seus derivados: o vinagre!

O vinagre de maçã é feito através da fermentação da fruta in natura e depois é oxidado para virar o ácido acético, como qualquer outro vinagre. Mas, diferente dos vinagres comuns, este vinagre especial é uma poderosa fonte de ácidos orgânicos, enzimas, minerais e complexos vitamínicos benéficos ao nosso organismo. Graças a isso ele é usado para manter a boa forma, evitar doenças, rejuvenescer o corpo e aumentar o sistema imunológico. São tantas as indicações que em um post só vai ser difícil conseguir citar todas! Leia Mais

Você deve estar se perguntando, como que se faz suco de luz do sol?! Mas não é nada disso, ninguém vai pegar os raios de sol e transformá-los em suco, pelo menos não no sentido literal da palavra. Suco de luz do sol é o nome dado a um suco muito especial, que desintoxica e nutre o organismo, e já mudou a vida de muitas pessoas ao redor do mundo, mas principalmente aqui no Brasil, já que foi desenvolvido pela professora Ana Branco, da PUC-RJ. Leia Mais

Quem não tem banana em casa? Ela é uma fruta muito popular, barata, nutritiva e que todos adoram: se não for in natura, é na forma de bolo, torta, sorvete, caramelada, assada ou seja como for. Ótimo alimento para crianças, tem uma ótima digestão e é cheia de propriedades nutricionais, além de prevenir doenças.

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Para quem não conhece, a quinoa (ou quinua) é um grão que já era cultivado no Perú a na Bolívia desde os tempos da civilização Inca. Por sua alta concentração de proteínas e outras propriedades nutritivas esse grão é considerado o melhor alimento de origem vegetal para o consumo humano, sendo que até os astronautas da NASA o utilizam em suas dietas  nas viagens espaciais. Leia Mais

Muito comum em nosso país a beterraba normalmente é consumida cozida, como salada ou sopas. Suas propriedades nutricionais são muitas e é um excelente restaurador de energias, sendo indicada para pessoas convalescentes. Mas seu consumo não deve ser feito somente por aqueles que se encontram cansados ou doentes, descubra agora outras propriedades importantíssimas da beterraba. Leia Mais

Você já ouviu falar das sementes germinadas? Até pouco tempo atrás eu também não. Na verdade elas são sementes comuns, mas que passam pelo processo de germinação, ou seja, é preciso deixar elas ‘acordarem’ na água por algumas horas e depois esperar que elas comecem a germinar, ou seja, a formar brotinhos, aí elas estão prontas para o consumo. Leia Mais

Já que estamos em pleno verão nada melhor do que falarmos sobre uma das delícias da estação: a pêra. Essa fruta está em plena fase de produção, sendo mais gostosa, mais fácil de encontrar em feiras e supermercados e também muito mais barata. Mas não é só isso: a pêra possui propriedades nutricionais de extrema importância para o nosso organismo, além de ajudar a tratar e prevenir doenças. Leia Mais

Hoje vamos trazer um assunto muito interessante que foi ‘encomendado’ por uma leitora do blog: a vagem. Ela é consumida principalmente nas cidades do interior do país, e é muito plantada em quintais e chácaras, de fácil colheita. Nossa leitora disse que a consome todos os dias e gostaria de saber sobre suas propriedades.

A vagem é uma hortaliça oriunda da américa central, e, diferente do feijão e dos seus parentes mais próximos, ela é é colhida verde e consumida junto com a vagem e não somente as sementes. Ela possui muitos nutrientes e fibras. As variedades são muitas, sendo as mais comuns  a manteiga, a vagem comum e a vagem de metro. Leia Mais

Todos sabem que devemos incluir várias porções de frutas, legumes e verduras diariamente em nossa alimentação, isso porque são esses tipos de alimentos que proporcionam todas as vitaminas, minerais, fibras, enzimas, antioxidantes e água de que precisamos. Agora, o problema é que a maioria das pessoas não consome as 5 porções diárias de verduras e nem as 4 porções de frutas recomendadas pela pirâmide alimentar, mas então, como mudar essa situação? Leia Mais