Alimentação Saudável

Falando de uma maneira simples os carboidratos são a fonte de combustível do corpo.  São as fontes primárias de energia utilizadas pelos músculos e pelo cérebro durante todo o tempo e, principalmente, durante as atividades físicas.

Os carboidratos são também chamados de hidratos de carbono, pois são compostos orgânicos que contém carbono, hidrogênio e oxigênio. Outro termo para carboidratos é glicídeos. Esses nutrientes são encontrados em diversos alimentos e são diversos os tipos existentes. Os tipos de carboidratos são: simples e complexos. Leia Mais

Em muitos casos, pessoas que apresentam problemas com o colesterol ruim muito elevado, também possuem algum problema com os triglicerídeos. Esse aumento nos níveis de gordura prejudicial no sangue ocorre em decorrência ao hábito de vida das pessoas.

Como já dito e explicado no post anterior, um dos fatores contribuintes para o aparecimento de problemas desse tipo, é o fato de manter uma alimentação mal balanceada. Rica demais em carboidratos e gorduras saturadas, superando as proporções recomendadas na pirâmide alimentar, e, normalmente, consumindo poucas gorduras essenciais como os ômegas 3 e 6, além de que a variedade de alimentos é muito pequena. Dispensando muitas vezes as hortaliças, que são muitos nutritivas e importantes. Leia Mais

A dieta ocidental, rica em doces e guloseimas, que contém grandes proporções de carboidratos simples, poucas fibras, sem falar do grande teor de gorduras saturadas, a pouca ingestão de ácidos graxos essenciais como os ômegas 3 e 6, além do hábito de vida sedentário, cobra um preço alto das pessoas. Muitas vezes esse descuido leva a um infarto, a um AVC, ou pode contribuir para o surgimento do diabetes, ou simplesmente um nível alto de colesterol ruim, o LDL, e também um nível excessivo de triglicérides. Leia Mais

A flor é de um amarelo vivo, é chamativa, atraente. Vários são os seus tamanhos, e há diversos tipos. As abelhas adoram seu pólen. Quem nunca se deparou com um belo girassol em um campo ou no próprio quintal de casa.

Não são todas as pessoas que sabem, mas o girassol possui uma parte que pode ser consumida por nós, entretanto, ainda trata-se de uma fonte de nutrientes pouco conhecida e cobiçada. Essa fonte alimentar é a semente do girassol. Sim, aquela mesma semente que germina; que dá origem a uma nova planta pode ser utilizada como uma fonte de nutrientes saudáveis e benéficos ao organismo. Leia Mais

O gérmen do trigo é o embrião do grão do trigo. É a pequena parte que permite a semente brotar. Essa parte é chamada de gérmen ou germe.

Por ser uma parte vital para o desenvolvimento da planta, o gérmen é rico em diversos nutrientes, entre eles destacam-se as vitaminas do complexo B, a vitamina E, ácido fólico, fósforo e ainda contém gorduras benéficas ao nosso organismo. Leia Mais

Ao contrário do que muitos pensam, o gergelim não serve somente como enfeite para pães e saladas. Na verdade, essa semente é uma excelente fonte de nutrientes como cálcio e proteínas. Além disso, é rico em fibras insolúveis que auxiliam na regularização do trânsito intestinal e proporciona uma sensação de saciedade.

O gergelim é um dos componentes da ração humana. Muito nutritivo e saudável, pode ser encontrado em casas de produtos naturais e mercados em diversas formas como o gergelim cru e sem casca; o gergelim torrado com casca; cru e com casca; óleo de gergelim natural ou torrado e também o creme / pasta de gergelim chamado tahine. Leia Mais

Muito longe de ser consumida apenas na ceia do Ano Novo, quando representa fortuna, a lentilha possui diversas propriedades benéficas ao nosso organismo e deve ser consumida freqüentemente, até para variar o feijão em alguns dias, pois também é uma leguminosa, porém com preparo mais rápido e menor tempo de cozimento.

Ela possui cerca de 25% de suas fibras como fibras solúveis, o que ajuda a reduzir o colesterol, e também tem carboidratos complexos, que ajudam a controlar o aumento do açúcar no sangue, sendo boa para a prevenção e para quem tem diabetes. Leia Mais

Continuando a falar sobre vitaminas, hoje será o dia de falarmos um pouco sobre uma vitamina extremamente importante para nossa saúde, a vitamina C.

A vitamina C é conhecida por ajudar a evitar gripes e resfriados, mas ela é muito mais do que isso, é um potente antioxidante, combatendo os radicais livres no organismo e evitando o envelhecimento precoce, dá resistência aos ossos e dentes, fortalece os capilares sanguíneos, combate infecções, fortalece o sistema imunológico, também ajuda a reduzir o nível de triglicerídeos e do colesterol ruim no sangue, e ainda ajuda na absorção do ferro, evitando anemia. Leia Mais

Nada melhor do que assistir a um jogo da nossa seleção degustando uma deliciosa bacia de pipocas, certo? Pois é, a pipoca contém fibras e antioxidantes, sendo assim nutritiva. O problema começa quando ela vem acompanhada de muito sal, ou pior, toneladas de manteiga, principalmente as compradas para serem feitas no microondas.

Por isso, para acompanhar o jogo, prefira as pipocas feitas com pouco óleo, e se precisar mesmo ser as de microondas, então compre as sem manteiga, assim pelo menos seu petisco ficará um pouco menos calórico. Ah, não esqueça que o excesso de sal pode trazer resultados desagradáveis como hipertensão, quem já é hipertenso deve evitar mais ainda. Leia Mais

Como foi dito no post sobre vitaminas, a vitamina A é muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo, ela ajuda a combater infecções, problemas de visão e de ouvido, ajuda também na formação da mandíbula e dos dentes, mantém as gengivas saudáveis e além disso também atua no sistema reprodutivo. Ela também é ótima como antioxidante, combatendo os radicais livres do organismo.

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